Display mai cald
Ce este Warmer Display
Un dulap mai cald este o unitate izolata specializata conceputa pentru prezentarea si depozitarea alimentelor fierbinti in magazine universale, brutarii, patiserii, cafenele si unitati similare. Aceste vitrine sunt menite sa prezinte prajiturile si deserturile intr-un mod atractiv clientilor, pastrandu-le proaspete si la un moment dat. temperatura ideala de servire.
Avantajele afișajului mai cald
Vizibilitate
Vitrinele pentru produse de patiserie pe blat sunt recipiente fixe, transparente, folosite pentru a depozita produse de patiserie gustoase. Deși pot avea tablă din lemn sau metal, vitrinele de patiserie de blat sunt proiectate pentru o vizibilitate maximă. Acest lucru asigură că clienții tăi își trec pofta de mâncare în timp ce fac cumpărături și aleg exact confecția pe care o dorește inima lor.
Păstrează prospețimea
Spre deosebire de pubele și dozatoarele folosite pentru a amenaja o masă de dulciuri sau un bufet de bomboane, vitrinele de patiserie de blat sunt închise la aerul exterior. Acest lucru vă permite să păstrați prospețimea produselor de copt, prevenind ca acestea să se învețe, stând în aer toată ziua. Acest lucru le prelungește termenul de valabilitate, asigurând că dulciurile pot fi achiziționate imediat.
Ferește germenii nedoriți
Natura închisă a vitrinelor de patiserie de blat avantajează în plus afacerea dvs. și clienții dvs. - împiedică nenumăratele mâini să vă atingă produsele de patiserie și, potențial, să le îmbrace cu hoarde de germeni nedoriți. Și anume, prin utilizarea vitrinelor de patiserie pe blat, promovați o afacere mai curată, mai sănătoasă și reduceți riscul ca cineva să se îmbolnăvească din cauza consumului dvs.
Creează un aspect estetic
Un alt beneficiu al folosirii unei vitrine transparente de patiserie de blat este că pot fi pregătite și decorate în moduri practic nesfârșite. Așezați o cârpă sau hârtie distractivă, festivă sau cu volante sub produsele de patiserie, decorați-vă vitrina cu flori, panglici sau bibelouri specifice temei sau înconjura vitrina de patiserie de blat cu o lume de elemente artistice care se îmbină cu magazinul sau evenimentul dvs. vibe. Indiferent dacă alegeți să vă ocupați de toate decorațiunile sau să lăsați produsele de copt din vitrina de patiserie de pe blat să vorbească de la sine, afișajul dvs. va fi cu siguranță plăcut din punct de vedere estetic.
De ce să alegeți noi
Fabrica noastră
Hubei Changcai Electromechanical Co., Ltd, fondată în 2010, este dedicată cercetării și dezvoltării, proiectării, producției și distribuției de echipamente comerciale în servicii de catering.
Produsul nostru
Echipamente de catering, inclusiv: vitrina frigider, afișaj pentru conservare caldă, rolă pentru cârnați, prăjitor de pâine, cuptor cu microunde, brutărie de cartofi, aragaz Kanto, cuptor cu aburi, oală prăjită... etc diferite tipuri de încălzire și răcire comerciale Mașini alimentare pentru mese
Echipamente de producție
Mașină de lustruit automată, inspecție și testare electronică profesională, mașină mare de tăiat cu laser, mașină mare de turnat prin injecție de precizie, mașină mare de stantat CNC, echipament de îndoit CNC, mașină de sudură inteligentă, mașină mare de curățare cu ultrasunete, mașină de ambalare inteligentă
Serviciul nostru
Acordarea atenției nevoilor clienților a fost întotdeauna punctul de plecare al serviciilor noastre, a oferi clienților servicii de valoare profesională a fost întotdeauna scopul nostru. Produsele companiei noastre sunt calificate și au trecut certificarea națională de calitate și siguranță, calitatea produselor poate fii garantat.Am stabilit puncte de service post-vânzare perfecte în toate orașele mari și mijlocii din țară, care pot efectua întreținere națională.
Ce fel de vitrină am nevoie pentru delicatesă sau brutărie
Mărimea vitrinei pe care doriți să o alegeți va depinde de câțiva factori diferiți, inclusiv de volumul alimentelor pe care trebuie să o expuneți, durata de valabilitate a acesteia și spațiul dvs. de podea. De asemenea, puteți opta pentru carcase mai înalte sau mai scurte, care au amprente mai mari sau mai mici, pentru a vă afișa produsele cât mai eficient. Unii producători fac carcase „de profil redus”, care au clopoței și fluiere identice, dar sunt mai mici decât carcasele lor mari. Acestea sunt o alegere excelentă pentru cafenelele mici și magazinele universale. De asemenea, atunci când verificați diferitele dimensiuni de vitrine disponibile, asigurați-vă că se va potrivi în ușa dvs. din față sau de livrare, deoarece carcasele pot fi foarte mari!
Iluminarea produselor este cheia prezentării lor. Diferite tipuri de vitrine au diferite tipuri de becuri care pot îmbunătăți anumite tipuri de produse sau anumite nuanțe și care pot contribui în mare măsură la a face produsele dvs. să pară apetisante pentru clienți. De asemenea, puteți personaliza iluminarea dintr-o vitrină sau adăugați iluminare suplimentară, în funcție de nevoile dvs. De asemenea, luați în considerare modul în care iluminarea interioară montată în partea de sus va afecta prezentarea, în comparație cu iluminarea montată pe raft. Nu există nicio opțiune „corectă”, dar o vitrină pentru carne ar putea trebui să fie iluminată diferit decât o vitrină pentru salate.
Rafturile vitrinei pot fi din sârmă sau din sticlă sau pot fi disponibile în alte materiale. Luați în considerare modul în care acest lucru va afecta aspectul general al afișajului dvs. De asemenea, rafturile pe niveluri pot fi o alegere excelentă, deoarece asigură faptul că toate produsele dvs. sunt vizibile lângă partea din față a carcasei. Luați în considerare dimensiunea produselor dvs. și lățimea rafurilor, de asemenea.
Cele două stiluri majore de vitrină folosesc fie sticlă dreaptă, fie curbă. Sticla curbată oferă un aspect modern și modern, dar nu este întotdeauna alegerea potrivită din punct de vedere estetic, în funcție de aspectul restaurantului tău. Stilurile drepte din sticlă pot arăta mai potrivite, de asemenea, în funcție de plasare.
Modul corect de a utiliza afișajul mai cald pentru carcasă de panificație
Vitrina mai caldă a carcasei de panificație trebuie plasată într-un loc cu un mediu bun, un loc cu o bună ventilație, să nu fie ușor umed, iar temperatura uscată a mediului să nu depășească 34 de grade celsius.
Vizualizarea casei de panificație mai caldă nou achiziționată sau mutată trebuie lăsată să stea timp de 3 până la 5 ore înainte de a porni tehnica. Înainte de utilizare, alimentați mai întâi dulapul gol timp de 3 până la 5 ore. Nu poate fi pornit imediat după oprire. Trebuie să așteptați cu răbdare mai mult de 5 minute pentru a evita arderea compresorului sistemului.
Comutatorul de dezaburire al afișajului carcasei de panificație mai cald ar trebui să fie în starea oprit în condiții normale, iar comutatorul de dezaburire poate fi plasat în starea de pornire numai atunci când există condens pe geamul din față și apoi setat din nou în starea oprit după dezaburire. .
Când se folosește vitrina de panificație mai caldă, dulapul pentru păstrarea proaspetelor ar trebui să minimizeze numărul de deschideri ale ușilor și să minimizeze timpul de acces la alimente. Mâncarea fierbinte trebuie să fie răcită la temperatura camerei înainte de a fi plasată în vitrina de panificație mai caldă. Când depozitați alimente, nu lăsați alimentele prea aproape de orificiul de evacuare a aerului.
Componentele cheie ale afișajului pentru încălzitorul de alimente
Sistem de racire
În timp ce răcirea cu ventilator circulă aerul mai activ în interiorul dulapului, asigurând o distribuție uniformă a temperaturii și minimizând fluctuațiile de temperatură, sistemele de răcire statică se bazează pe convecția naturală pentru a menține temperaturi constante. Înțelegerea distincției dintre aceste sisteme permite companiilor să aleagă cea mai potrivită opțiune în funcție de cerințele lor specifice pentru controlul temperaturii și eficiența energetică.
Compresor
Compresorul joacă un rol esențial în procesul de refrigerare, determinând eficiența și performanța dulapului. Diferitele tipuri de compresoare înseamnă niveluri diferite de calitate și capacități operaționale.
Termostate cu display led
Controlul de precizie al temperaturii este esențial pentru păstrarea calității produselor de panificație. Termostatele echipate cu display-uri led ofera un control intuitiv, asigurand conditii optime pentru produse de patiserie si prajituri delicate.
Sticlă securizată cu două straturi
Dincolo de simpla estetică, sticla călită cu două straturi asigură izolare, oferind în același timp o vedere clară a deliciilor delicioase din interior, sporind atractivitatea vizuală pentru clienți.
Rafturi din aluminiu
Oferind durabilitate și rezistență la coroziune, rafturile din aluminiu oferă un suport robust pentru expunerea produselor de cofetărie de diferite dimensiuni și greutăți.
Film de incalzire electrica
Vital pentru prevenirea condensului pe geamul frontal, folie de incalzire electrica asigura o vizibilitate clara si un aspect estetic fara a compromite eficienta energetica.
Condensator și evaporator fabricate din cupru de înaltă calitate
Utilizarea cuprului de înaltă calitate în condensatoare și evaporatoare îmbunătățește eficiența și durabilitatea răcirii, contribuind la prelungirea duratei de viață și a performanței cabinetului.
Importanța vitrinelor izolate pentru brutării
De ce este important controlul temperaturii pentru vitrinele de panificație
Din motive de siguranță alimentară, precum și de prospețime, unele produse de copt - cheesecake, plăcinte cu fructe, mousse, creme și prăjituri cu smântână - trebuie păstrate la rece. Carcasele frigorifice de panificație variază în temperatură de la 33 grade F la 41 grade F (0.5 grade până la 5 grade ) și utilizează două tipuri de bază de răcire: aer forțat sau serpentină gravitațională.
Sistemele cu serpentine gravitaționale au o serpentină de refrigerare în partea de sus a dulapului care permite aerului rece să cadă peste alimente, dar aerul nu circulă, astfel încât aceste sisteme sunt mai bune pentru produsele delicate. Sistemele de aer forțat se bazează pe ventilatoare pentru a circula aerul rece prin dulap, ceea ce este un mediu mai bun pentru produsele de panificație.
De ce contează dimensiunea vitrinei de panificație
Produsele de panificație au un termen de valabilitate limitat, așa că, chiar dacă aveți loc pentru un model de podea mare, o vitrină mai mică poate fi mai bună pentru nevoile dvs., economisind spațiu, energie și bani.
Dimensiunile vitrinelor pot varia de la unități mici de blat până la modele cu podea înaltă de 96-inchi și lățimi de la 36 la 77 de inchi. Lățimea este importantă - la urma urmei, doriți ca unitatea să se potrivească în spațiul pe care l-ați alocat pentru ea - dar înălțimea este, de asemenea, esențială, deoarece doriți ca clienții să poată vedea articolele pe care doriți să le vindeți.
Teoria este că cu cât înălțimea unei unități este mai mare, cu atât un client poate vedea mai mult și cu atât poți câștiga mai mulți bani. Dar plasarea articolelor la nivelul ochilor, să zicem, pe o farfurie de tort pe un blat poate avea același efect.
Design și materiale ale carcasei de panificație
Există o serie de modele diferite de vitrine, dar cele două pe care le veți întâlni în cea mai mare parte sunt carcase drepte sau carcase curbate.
Vitrinele drepte prezintă un aspect mai tradițional. Sticla (sau acrilic) este de fapt ușor înclinată, aproximativ 12 grade, pentru a evita reflexia de la iluminarea de deasupra capului care împiedică vederea alimentelor din carcasă.
Vitrinele curbate sunt puțin mai scumpe și sunt considerate mai contemporane. Ele oferă o vedere mai bună a produsului dvs. de sus, deoarece sticla se curbează înapoi în loc să se oprească - acest lucru le poate face o alegere mai bună pentru prezentarea produselor de patiserie.
Sticla este frumoasă, durabilă, versatilă, arată scumpă și are prețul potrivit.. Este, de asemenea, fragilă și se poate crăpa, sparge sau sparge, motiv pentru care acrilul (cunoscut și sub numele de plexiglas) poate fi o alegere mai bună. Este mai puternic și mai puțin probabil să se spargă decât sticla; este, de asemenea, mai ușor, ceea ce facilitează deschiderea ușilor de către clienții cu autoservire. Acrilicul este și mai maleabil, așa că puteți găsi opțiuni de design unice pentru unitatea dvs.
Iluminat caseta de panificatie
Unele cutii de panificație au interioare iluminate concepute pentru a face produsele să arate cel mai bine. In functie de model, unele cazuri folosesc becuri fluorescente specializate care pun in valoare anumite culori sau tipuri de produse, precum carnea rosie sau produsele de patiserie. Uneori, iluminarea interioară suplimentară este o opțiune. Unele modele au iluminarea în partea de sus, în timp ce altele pot avea iluminare montată pe raft. În orice caz, iluminarea produselor este cheia prezentării lor, așa că asigurați-vă că carcasa pe care o cumpărați corespunde nevoilor dumneavoastră.
În industria serviciilor alimentare, distincția dintre vitrinele pentru alimente calde și frigiderele comerciale constă în funcțiile și caracteristicile de design specifice ale acestora. De exemplu, vitrinele pentru alimente calde sunt concepute strategic, cu fronturi transparente, care permit o afișare atrăgătoare a produselor alimentare, atrăgând clienții cu atractivitatea lor vizuală. Pe de altă parte, frigiderele comerciale sunt construite cu uși solide pentru a facilita depozitarea pe termen lung a mărfurilor perisabile, asigurându-se că acestea sunt menținute la temperaturi precise pentru a păstra prospețimea.
Un exemplu ilustrativ al acestei diferențe poate fi văzut într-o brutărie plină de viață. Brutăria ar putea folosi o vitrină cu alimente fierbinți pentru a prezenta produse de patiserie și plăcinte proaspăt coapte, atrăgând clienții cu o vedere clară a deliciilor delicioase oferite. În schimb, în culise, un frigider comercial ar stoca loturi suplimentare din aceste produse de patiserie, menținându-le la temperaturi optime până când sunt gata pentru a fi expuse în cutia cu alimente fierbinți. Acest lucru demonstrează modul în care fiecare aparat joacă un rol unic în cadrul serviciului alimentar, vitrina cu alimente calde concentrându-se pe prezentarea imediată, iar frigiderul comercial prioritizează longevitatea depozitării.
Sfaturi de curățare pentru vitrinele alimentare
Deconectați întotdeauna alimentarea înainte de curățare.
Curățarea exterioară - Utilizați un produs de curățare blând sau profesional pentru inoxidabil alimentar. Inoxidabilul trebuie curățat zilnic folosind a
Lustruire adecvată din oțel inoxidabil.
Curatarea sticlei - Toata sticla trebuie curatata folosind alcool metilic sau un produs de curatat sticla de calitate si o carpa curata. Nu curățați sticla cu tampoane abrazive sau produse de curățare. Nu folosiți apă fierbinte pe sticlă, deoarece acestea pot „șoc” sticla și pot provoca spargerea termică sau spargerea.
Șinele ușilor trebuie curățate în mod regulat pentru a asigura funcționarea corectă a ușilor. Curățarea interioară - perie firimituri până la capătul șinelor ușii folosind o pensulă mică. La sfârșitul curățării, pulverizați șinele ușilor cu silicon alimentar pentru a vă asigura că ușile alunecă ușor.
Carcasa ventilatorului/elementului - Panoul ventilatorului/elementului poate fi ridicat și să se sprijine deasupra serpentinelor de răcire pentru a permite curățarea în jurul bobinelor. Aveți grijă să nu întindeți cablurile ventilatorului sau să nu deteriorați aripioarele bobinei. Ștergeți sau aspirați în jurul elementului sau bobinei. Puteți turna apă caldă în fântână pentru a ajuta la îndepărtarea firimiturii.
Nu pulverizați apă în interiorul aripioarelor de răcire a carcasei. Dacă există alimente blocate în aripioarele de răcire, cel mai bine este să folosiți un aspirator umed și uscat pentru a aspira alimentele. Nu încercați să furtunați părțile alimentare din aripioare. Atenție: înotătoarele sunt foarte ascuțite. Aveți grijă deosebită când curățați această zonă. Nu îndoiți aripioarele, deoarece acest lucru va restricționa fluxul de aer și va deteriora performanța cabinetului.
Tăvi, rafturi și grătare de aer. Tăvile din inox și rafturile de nichel trebuie curățate cu apă fierbinte și săpun. Nu utilizați tampoane abrazive sau agenți de curățare deoarece acestea pot deteriora suprafețele.
Curățați-vă condensatorul lunar. Acest lucru va oferi o performanță mai bună, un consum mai mic de energie și va crește longevitatea unității dvs.
Perie (peria de mână a periei aspiratorului) praf din exteriorul condensatorului
Asigurați-vă că rulați peria în aceeași direcție cu aripioarele pentru a evita deteriorarea sau îndoirea aripioarelor.
Asigurați-vă că unitatea de condensare are o ventilație adecvată
Este important să vă asigurați că ventilatorul condensatorului atrage aer rece și că aerul fierbinte poate ieși.
Aerul de intrare trebuie separat de aerul de ieșire
FAQ
Fiind unul dintre cei mai importanți producători și furnizori de afișaje mai calde din China, vă urăm cu căldură bun venit la afișaj cu ridicata pentru căldură de înaltă calitate, de vânzare aici, din fabrica noastră. Pentru mai multe informații, contactați-ne acum.
Afișare mai caldă reglabilă, Afișare mai caldă a supermarketurilor, Swap întâlnește afișarea mai caldă